京都吟味百撰
京都吟味百選とは、「京都府食品産業協会」によって選出された京都ならではの食品100選です。主なコンセプトは伝統、匠の技術、安全の3点。選定に際しては京都府、学識経…百選の解説を読む
京都吟味百選とは、「京都府食品産業協会」によって選出された京都ならではの食品100選です。主なコンセプトは伝統、匠の技術、安全の3点。選定に際しては京都府、学識経験者、消費者、生産者団体、流通、業界団体代表者などが厳正に審査を行っています。
認定された食品は、つけもの、菓子、パン、豆腐、麺、納豆、湯葉、缶詰、惣菜、おかき、あられ、酒、珈琲など。伝統に培われた「京ブランド」の地位向上を目指して企画された100選となっています。
バラエティに富んだ100選ですから、京都観光の際、「食べ歩き」や「お土産購入」のガイドブックとしてご活用されてはいかがでしょうか。京都ならではの名品も数多く含まれています。
認定された食品は、つけもの、菓子、パン、豆腐、麺、納豆、湯葉、缶詰、惣菜、おかき、あられ、酒、珈琲など。伝統に培われた「京ブランド」の地位向上を目指して企画された100選となっています。
バラエティに富んだ100選ですから、京都観光の際、「食べ歩き」や「お土産購入」のガイドブックとしてご活用されてはいかがでしょうか。京都ならではの名品も数多く含まれています。
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京つけもの
25 件- 京つけもの 池田屋千枚漬・生しば漬・すぐき
- 株式会社川勝總本家千枚漬・しば漬・すぐき
- 京つけもの川久 北尾商店千枚漬・志ば漬
- 株式会社京漬千枚漬・京の千枚漬
- 株式会社近為千枚
- 株式会社児嶋商店千枚漬・すぐき
- 下阪老舗千枚漬
- 有限会社京漬物 大こう本店千枚漬
- 千枚漬本家株式会社大藤千枚漬・しば漬・すぐき
- 辻しば漬本舗生しば
- 有限会社富川つけもの千枚漬・刻み生しば漬・京すぐき漬
- 有限会社富屋千枚漬
- 株式会社とり市千枚漬・すぐき
- 福田本店千枚漬・すぐき
- 株式会社もり千枚漬・すぐき（詰合せ）
- 有限会社東山八百伊千枚漬
- 株式会社大安千枚漬・別樽仕込み千枚漬・すぐき・しば漬
- 株式会社土井志ば漬本舗千枚漬みぶ菜・土井の生志ば漬・生志ば漬・千枚漬・すぐき（詰合せ）・山科茄子志ば漬・土井の京ブランド詰合せ・京ブランド漬物詰合せ・別樽仕込千枚漬・別樽仕立て千枚漬・別樽仕込千枚漬 京の三大漬物詰合せ
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- 株式会社西利千枚漬・しば漬・生しば漬（きざみ）・すぐき・京たより・京つけもの 傳統・京 山科なす しば漬
- 株式会社桝俉千枚漬・丸すぐき漬・すぐき・千枚漬すぐき 詰合せ・生しば漬
- 京漬物 谷彦すぐき
- 株式会社てが千枚漬
- 株式会社丸漬生しば漬・上賀茂すぐき
- 有限会社高新千枚漬・すぐき（保留）・茄子のしば漬
- 株式会社おおみや児島千枚漬
京のパン
4 件- 有限会社パン工房ヒロ京（みやこ）の小倉あんパン・京（みやこ）の抹茶クリーム・京（みやこ）の桜あんパン・乳パン・メロンパン・サンライズ・小倉・こしあん・抹茶クリーム・山食
- 株式会社山一パン総本店京 あんパン栗・京デニッシュ八ッ橋あんパン・京 北尾の黒豆パン・京 八ッ橋あんパン
- まるき製パン所京あんぱん
- 株式会社志津屋抹茶あずき
京のめん（麺）
3 件- 株式会社富田屋京のおうどん
- 有限会社夷川田ごと京うどん
- 都製麺所京のおうどん どうどす・うどん そば 京のおだし・京の天婦羅うどん・京のきつねうどん
京ゆば（湯葉）
4 件- 株式会社ゆば庄くみあげ湯葉・生湯葉
- 株式会社湯葉弥くみあげ湯葉・生ゆば・生小巻ゆば・きざみゆば
- ゆば長株式会社さしみゆば・つまみゆば
- 株式会社三田久東寺湯葉・生ゆば・京の極みゆば・三田久さんの汲上ゆば
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京のそうざい（惣菜）
9 件- 株式会社野村佃煮伏見唐辛子・舞扇・京舞ちりめん・ゆず若布・ゆず昆布・茶葉の香煮・黒豆の丹波赤ワインジュレ・はもと柚子のポン酢ジュレ・京ふき山椒・もちもちわかめ・あかもく・牛肉しぐれ煮・二年茶花（にねんざか）・甘酒こんぶ
- 辻鶏卵株式会社京の手焼きだし巻・ふくさ焼
- 株式会社オノウエ京そうざい 豆ひじき・京のちりめん山椒・牛すじこんにゃく・生芋こんにゃくのピリ辛・筍ちりめん・豆ひじき・千切煮・ぜいたく煮・発芽大豆のおかず豆・京都大原野 農園義の 京たけのこ御飯の素・卯の花・京白丹波 豆御飯の素
- 株式会社吉田喜京だし巻
- 株式会社ノムラフーズ京湯葉入り切干大根の炊いたん・丹波大豆入りひじきの炊いたん・豆乳入り京雪花菜（きらず）・御祝い京なます・焼京揚げと九条ねぎの酢味噌和え・丹波黒豆と丹波大豆の炊いたん・山蕗と京揚げの山椒煮・牛ごぼうと九条ねぎの柚子山椒煮・京・湯葉丼の具・丹波黒どりの吟醸粕汁
- 北尾商事株式会社京・丹波ぶどう黒豆
- 株式会社門鯖寿司・京ちりめん山椒
- 有限会社成見家玉子とうふ・だし巻・う巻
- 有限会社やぐ羅山椒ちりめん
京の酒
16 件- 株式会社北川本家富翁 純米吟醸 丹州山田錦
- キンシ正宗株式会社平安のしらべ・平安の舞
- 齊藤酒造株式会社英勲 井筒屋伊兵衛 純米大吟醸
- 英勲 井筒屋伊兵衛 祝米 三割五分磨き純米大吟醸
- 招德酒造株式会社招德 純米酒 越畑
- 株式会社増田德兵衞商店月の桂 祝米 純米大吟醸にごり酒・月の桂 伏見 旭米純米酒
- 松本酒造株式会社純米酒 京都・純米酒 きょうと
- 佐々木酒造株式会社純米吟醸 聚楽第・特別純米酒 西陣・純米吟醸 京生粋
- 羽田酒造有限会社初日の出 純米大吟醸 蒼光・初日の出 純米吟醸・初日の出 大吟醸・初日の出 大吟醸氷温囲い原酒・純米吟醸原酒 六友
- 若宮酒造株式会社純米酒 綾小町・純米大吟醸 綾小町
- ハクレイ酒造株式会社特別純米酒 香田・酒呑童子 純吟大辛
- 黄桜株式会社京の滴・特別純米酒 祝
- 株式会社山本本家京都産祝米 純米大吟醸 山本本家・京舞妓 吟醸 祝
- 株式会社豊澤本店豊祝 純米大吟醸
- 松井酒造株式会社神蔵 純米 無濾過原酒
- 東山酒造有限会社魯山人 特別純米原酒・魯山人 特別純米酒
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京菓子
19 件- 株式会社笹屋守栄うぶ餅・綾
- 株式会社満月阿闍梨餅・眞菓 満月
- 株式会社船屋秋月北野梅林
- 大黒屋鎌餅本舗御鎌餅
- 株式会社金谷正廣真盛豆
- 株式会社塩芳軒千代タンス
- 株式会社京都鶴屋鶴寿庵屯所餅
- 大極殿株式会社花背
- 亀屋則克浜土産・季節の干菓子
- 株式会社亀屋良永御池煎餅
- 鶴屋寿株式会社嵐山 さ久ら餅・小倉百人一首
- 株式会社鶴屋長生利休心
- 有限会社松楽よもぎ入 奥嵯峨
- 株式会社平安殿平安殿・橋殿・陶菓 粟田焼
- 株式会社祇園鳴海屋祇園 石段した
- 鍵長長楽
- 株式会社三昇堂小倉都こてまり
- 株式会社高野屋貞広花の宵
- 株式会社永楽屋柚子こヾリ・琥珀 紅玉・琥珀 柚子
京のとうふ（豆腐）
8 件- 永井の純とうふ永井の純とうふ 木綿・永井の純とうふ 純絹・京洛西 永井の純とうふ・永井の純豆乳・永井の純あげ・木綿 京白丹波 純とうふ・京洛西 京白丹波 純とうふ・京白丹波 純豆乳
- 伊賀屋食品工業株式会社まことのきぬ・まことの京あげ・まことのもめん
- 京豆富 にがりや株式会社京のこだわり・自然回帰・おぼろとうふ・青大豆おぼろ・京あげ
- 有限会社久在屋石臼挽きよせとうふ 禅・京の街の豆腐・本豆腐・絹やっこ
- 有限会社山本食品伝承 京西陣 頑固爺のにがり
- 株式会社京都庵京都庵 味付いなり揚げＫＩ・京都庵 味付うどん揚げＫＵ
- 上田とうふ株式会社京大原野の里 上田の絹こし・京大原野の里 上田とうふ京都の絹・京大原野の里 京ゆば豆腐・手あげ 上田の匠
- 東山とうふ 西初こだわりのやんわり絹 庄吉・庄吉こだわりのおあげさん・庄吉のやんわりおぼろ
京納豆
3 件- 高橋食品工業株式会社大粒鶴の子納豆
- 株式会社森口加工食品大粒納豆 ゴールドカップ・中粒納豆 洛北・京都 牛若の里 牛若納豆 西陣小町・りつまめ納豆
- 藤原食品大粒 京納豆・青大豆大粒 京納豆
京の缶詰
6 件- 森庄缶詰製造所筍水煮・たけのこ水煮
- 辰巳商店たけのこ・筍水煮
- 有限会社まるやま商店たけのこ水煮
- 株式会社オオタニ缶詰たけのこ水煮・釜ゆでたけのこ
- 小川食品工業株式会社たけのこ・筍水煮・きりしましぐれ・きりしま・筍昆布・京の春筍 かつお味・京の春筍 ゆず味・竹の子ごはんの素 三合用・京の春・たけのこうま煮 わかめ・たけのこうま煮 かつお・竹のしずく・竹の子しぐれ・しめじ茶漬・椎茸茶漬・たけのこづくし 竹の子と山蕗・竹の子と山椒・竹の子と昆布・竹の子と梅肉・竹の子とちりめん・竹の子と蕗しぐれ
- 広瀬缶詰製造所筍水煮・たけのこ水煮
京おかき、京あられ
7 件- 渡辺製菓株式会社亀山焼（サラダ）・亀山焼（素焼）・亀山焼（醤油）・丹波豆まめ焼（醤油）・丹波豆まめ焼（素焼）・丹波豆まめ焼（サラダ）・
- 武中製菓株式会社武保あられ
- 株式会社かなだや都のかがり火・鬼さんしょう・素やき好み・古代紫
- 井上宝株式会社京さんしょ入 京あられ
- 株式会社鳴海屋和三盆おかき・炭火焼 白棒・黒豆きな粉あられ・ぶぶあられ・あられ茶漬け（七味味）
- とくとみ高瀬舟・京の鬼っ子・炭焼千枚・いおりやき・茶の葉えびせん・京マヨネーズおかき・天然醸造醤油おかき
- 株式会社幸栄堂三千院の竹・わらべの里
京の珈琲
8 件- 株式会社アマノコーヒー古都ブレンド・町家ブレンド
- 小川珈琲株式会社京珈琲 まろみ焙煎
- キョーワズ珈琲株式会社古都のなごみ珈琲・京ブランド認定レギュラーコーヒーギフト KMN-50・京の焙煎工房 味わいまろやか ほっこりブレンド・京の焙煎工房 香りきわだつ はんなりブレンド
- 中川珈琲株式会社京の焙煎職人 スペシャルブレンド 和み
- マルトシ珈琲株式会社きょうかざブレンド・おこぅひぃやすブレンド
- 株式会社ワールドコーヒー京の珈琲 おいしおすえ・
- 株式会社ポデスタコーヒー販売ポデスタ オリジナルブレンド桂・小兵衛（こへえ）・嘉右衛門（かえもん）・
- 株式会社カフェジャパン京都珈琲 嵯峨紀行
